Hylé flottante à la Husserl
Pour 4 personnes. 60 cl de lait, 1 gousse de vanille, 4 œufs (jaunes et blancs séparés), 130 g de sucre en poudre, 30 g d’amandes effilées, 60 g de sucre en morceaux, 1/2 citron, 1 pincée de sel
La phénoménologie de l’île flottante n’est pas de ces sciences qui puissent s’enseigner comme un ensemble de contenus transférables d’une cuisine à l’autre. Aussi les énoncés qui suivent doivent-ils s’interpréter comme le fil conducteur permettant la ré-effectuation de l’épokhè par chaque apprenti cuisinier et le dépassement de la conscience non thétique de l’île flottante vers le plan de la réflexion pure.
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L’ouvrage > “Leçons pour une phénoménologie de la conscience intime du temps” (1928)
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